Huerto fijo a campo abierto

Cocina Solar
Huerto fijo a campo abierto

Parcela de 100 metros cuadrados con camas largas de un metro de ancho y pasadizos de 50 centímetros.Se siembran hasta 16 variedades de hortalizas, se capacita en siembra escalonada con lo cual se tiene hortalizas para las 52 semanas del año. Se busca incrementar los volúmenes de alimentos así como la diversidad, con el objetivo de mejorar la calidad nutricional, agregando vitaminas, minerales, micronutrientes y fibra. La familias consumen estas hortalizas para garantizar la seguridad alimentaria familiar, y los excedentes los venden en los mercados lo cual genera ingresos económicos.Las hortalizas son insumos para elaborar mermeladas, encurtidos, néctares, tortas y panetones.


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Tecnologias implementadas por familias

Módulo básico para transformación de productos
3%
Terma solar
0%
Huerto fijo en fitotoldo
1%


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